CUISINE PÉRUVIENNE URBAINE
POUR EMPORTER · LIVRAISON · SUR PLACE
COMBOS
Combo #1
15.95
10 ailes + 2 sauces
Combo #2
29.95
20 ailes + 3 sauces
Combo #3
41.95
30 ailes + 4 sauces
Combo #4
69.95
50 ailes + 8 sauces
Combo #5
99.95
80 ailes + 9 sauces
Combo #6
129.95
100 ailes + 10 sauces
FRITES
Frites
4.95
Frites Large
9.95
SAUCES
BBQ chipotle
2.5
Buffalo aji Amarillo
2.5
Mango Habanero
2.5
Mayo rocoto
2.5
ENSALADAS
Salade Barranco
15
Mélange de laitues, choclo, queso fresco, tomates, asperges fumées, quinoa frit, œufs, oignons rouges, vinaigrette maison.
Salade César Andina
14
Laitue romaine, parmesan, croûtons, éclats de bacon, quinoa frit et vinaigrette César au huacatay.
CEVICHES
Ceviche Clásico
22
Mahi-mahi frais, leche de tigre, choclo, cancha, patate douce.
Ceviche Rocoto
24
Mahi-mahi frais, leche de tigre au rocoto, plantains, choclo et cancha.
SANDWICHES
Pan con chicharrón
14
Porc croustillant, patate douce, salsa criolla à la menthe et ají de la casa.
Pan con pollo
15
Poulet à la brasa, patates croustillantes, tomate, laitue et ají de la casa.
Pan de lomo criollo
17
Bœuf sauté aux oignons rouges, ají amarillo et tomates. Ají de la casa, fromage Monterey Jack et sauce lomo saltado.
Pan con tres jamones
17
Assortiment de mortadelle, jambon fumé et capicollo, Monterey Jack, laitue, oignons rouges et mayo à l’ají amarillo.
SALCHIPAPAS
Salchipapa Poutine
15
Frites, sauce à poutine, fromage en grains, saucisse Frankfurter et oignons verts.
Salchipapa Asada
15
Frites, poulet à la brasa, saucisse Frankfurter, ají de la casa, mayo à l’ail et oignons verts.
LOS FUERTES
Chaufa Callejero
21
Riz sauté avec poulet, saucisse Frankfurter, porc croustillant, œuf, oignons verts, gingembre, sésame et wonton frit.
Lomo Saltado Bowl
25
Bœuf sauté avec oignons rouges et tomates dans une sauce au soya et demi-glace, riz blanc et frites.
Pollo Saltado Bowl
22
Poulet à la brasa sauté avec oignons rouges et tomates dans une sauce au soya et demi-glace, riz blanc et frites.
PASTAS
Extra pollo saltado +8
Fettuccine Huancaina
19
Sauce crémeuse à l’aji amarillo et au fromage, parmesan.
Tallarines Verdes
18
Pesto de basilic et huacatay, parmesan.
PIZZAS
Extra fromage +8
Margarita Peruana
17
Basilic, sauce tomate, pesto péruvien, ají amarillo et mozzarella fraîche.
La Firme
20
Jambon fumé, chorizo, œuf, queso fresco, poivron rouge, oignons rouges, mozzarella et sauce tomate.
La Chevere
23
Chicharrón, jambon fumé, chorizo, poivron rouge, mozzarella et sauce tomate.
La Pituca Veggie
18
Champignons, olives noires, poivrons rouges, jeunes pousses d’épinards, mozzarella et sauce tomate.
La Cholita
21
Bacon, jambon fumé, chorizo, poivron rouge, champignons, oignons rouges, mozzarella et sauce tomate.
BEBIDAS
Chicha morada
7
Jugo de maracuyá
7
Inca kola
4.5
Jarritos
5
Boissons Gazeuses
4
Bouteille d’eau
3.5
DESSERTS
Cheesecake de maracuyá
9
Cheesecake au fruit de la passion, glaçage tropical.
Alfajores de lúcuma
6
Pâtisserie péruvienne au dulce de leche de lúcuma.
Brownie supremo
9
Brownie fondant, caramel salé et gel de mangue.
Pizza sweet palmera
14
Banane, ananas, pêches en canne, flocons de noix de coco, filet de lait concentré sucré
Pizza Choco Lúcuma
14
Pâte à tartiner chocolat-noisette, crème de lúcuma, sucre glace